|
|
Salade Met Pruimen En Oude Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. panklare krielaardappeltjeszout100 gr. oude kaas in plakken1 dl. volle yoghurt
2 eetl. olie1/2 eetl. tandooripasta5 rode pruimen200 gr. gemengde groene sla
75 gr. cashewnoten
Voorbereiding:
Kook de krielaardappeltjes in water met wat zout gaar en laat ze goed afkoelen.
Snijd
intussen de korstjes van de kaas en breek de kaasplakjes in stukjes.
Klop een dressing
van de yoghurt, de olie en de tandooripasta.
Was de pruimen en droog ze met keukenpapier;
verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in partjes.
Bereidingswijze:
Verdeel de sla, de aardappeltjes, de pruimen en 3/4 deel van de cashewnoten over 4 bordjes.
Schenk de dressing erover en bestrooi de salade met de kaas en de rest van de cashewnoten.
|
|
|